６月１５日（金）

某日、帯広にて道に迷う。 cheese 家は帯広と相性が悪い。
毎回道に迷う。 美味しい物に当たったことが無い。 魅力的な場所がない。
おまけに役所の払い下げのような古いシルバーの覆面パトカーに捕まったこともある。

目的の場所に着けずに３８号線に戻ったところで山岡家の看板を発見。
空腹のため入店。

「 しまった！！ 」
店舗に入ってそう思いました。
客がいないし、店全体にくすんだ感じ。 山岡家は店舗によって味のばらつきが大きい。
はずしたか。 ・ ・ ・ カウンターに座りスープの鍋を覗くとアクだらけ。
こんな山岡家初めて見た。

と言うわけで、山岡家～　　ブログ２度目の登場。
実は動画を撮ったので載せてみたかった。　（結構苦労しました）

どうですか、ちゃんと動きますか？ FC２ブログは動画を直接アップ出来ないらしく ClipLife さんにアップしてみました。

さて、味の方ですが ・ ・ ・ 意外に美味しかった。
詳細は無しです。 今回はFC２で動画を動かしてみる遊び～ なのでこれでOKです。

さて、家系ラーメンなる物がありますが、山岡家って家系なの？

よそのブログやホームページを参考に家系の説明を私流に書いてみましょう。
家系は吉村家が起源とされている。　吉村家はそこそこうまい店として評判をとっていたが、大ブレークするほどでは無かった。 店主吉村実はその後、本牧家を開業する。 やがて本牧家で修行をした人たちが、独立を考えるが吉村家店主は 心が狭く 頑固者でのれん分けを拒まれる。 （人によっては昔話の意地悪じいさんの様に書いている人もいた）
本牧家店長を務めていた神藤隆が独立し、六角家を開業する。本牧家従業員だった近藤健一は六角家を経て横濱家 ・ 介一家の開業に関わり今は近藤家のオーナーとして独立している。 彼ら反乱軍はのれんに家の字を付け家系の味を世間に知らしめ、チェーン展開で家系を広めたのでした。　それでも吉村家は起源と言うことで家系の元祖と もてはやされる結果になったようです。 その後 意地悪じいさんは  吉村家店主はのれん分けをするようになります。のれん分けされた 杉田家 ・ はじめ家 ・ 環２家 ・ 王道家 ・ まつり家 ・ 横横家 ・ 厚木家 は直系店を名乗り 吉村家は家系総本山 を名乗っています。
家系ラーメンには「反乱軍の流れを汲む店」・「直系店」が有り、他に味を真似た模倣店があるようです。

山岡家のホームページを見ると山岡家の前身は弁当屋さんだったようです。弁当屋の競合店が多くなりラーメン店を始めたとのことで、どこにも繋がりのない模倣店のようです。
私は山岡家を北海道のラーメン店だと思っていました。　が、開業した地は茨城県牛久市でした。
今現在の店舗数は北海道２７店舗 本州７６店舗とのことでした。

狸小路の古いお店が本店だと思ってた～
家系だと思ってた～
本物の家系が食べてみた～い！！ ・ ・ ・ ・  六角家あたりを

家系直系店の家訓だそうです。↓

ラーメン道ですか？
ちょっと大袈裟な感じもありますが ・ ・ ・ ・
精進すべし。

山岡家 帯広店 ★★★☆☆ 3.0